Was ist Beta-Glucan?

Was ist Beta-Glucan?

Beta-Glucane sind hochmolekulare Glucose-Polysacharide, die als natürlicher Zellwandbestandteil vor allem in Getreidekörnern wie Hafer, Gerste und Weizen wie auch in bestimmten Pilzen wie z.B. der Sorten Maitake, Shiitake und Reishi vorkommen.

Beta-Glucane zählen zu den bioaktiven Substanzen, die das Immunsystem fördern können und werden den Ballaststoffen zugerechnet, die in der menschlichen Ernährung eine wichtige Rolle spielen.

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