 “Revolutionäre Gesundheitsvorsorge du rch Anti-OXIDANTIEN”
(Buchtitel)
“Immunsystem stärken * Krebs vorbeugen *Herzerkrankungen vermeiden * Alterungsprozeß verzögern“ (Buchuntertitel)
Was sind nun Anti-Oxidantien und freie Radikale ?
Jede Materie setzt sich aus kleinsten Teilchen, den ATOMEN, zusammen. Egal, ob ich einen Stein, ein Glas Wein oder einen Menschen vor mir habe, allen gemeinsam ist zumindest ihr Aufbau aus Atomen.
Von den 103 verschiedene Arten von Atomen spielen in unserer Welt kaum mehr als etwa zwanzig tatsächlich eine wichtige Rolle.
Dazu zählen z.B.: Kohlenstoff (C), Wasserstoff (H), Sauerstoff (O), Natrium (Na), Kalium (K), Magnesium (Mg), Calcium (Ca),
Chrom (Cr), Mangan (Mn), Eisen (Fe), Kobalt (Co), Nickel (Ni), Kupfer (Cu), Zink (Zn), Stickstoff (N), Phosphor (P), Schwefel
(S), Chlor (Cl), Selen (Se) u.a. Die Abkürzungen stehen in Klammern. In der Biochemie besonders wichtig sind Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff.
Atome binden sich gern. Solch eine Bindung von mindestens 2 Atomen nennt man Molekül. Es gibt aber auch Riesenmoleküle, die aus Milliarden von Atomen bestehen.
Alle Atome bestehen im wesentlichen aus Elektronen, Protonen, Neutronen. Protonen und Neutronen sind im Atomkern, die Elektronen umkreisen sie.
Vereinfacht kann man sich ein Atom vorstellen wie ein Planetensystem, auf dem verschiedene Planeten auf ganz bestimmten Bahnen
die Sonne umkreisen. Ist die Zahl der Protonen und Elektronen gleich groß, dann ist das Atom neutral, überwiegen die Protonen ist
es positiv, überwiegen die Elektronen, dann ist es negativ geladen. Geladene Teilchen nennt man allgemein Ionen. Dabei unterscheidet man Kationen , die positiv und Anionen , die negativ geladen sind. Wie entsteht nun die Vielfalt der Stoffe in unserer Welt? Bis auf wenige (Edelgase) sind alle Atome bestrebt Moleküle zu bilden. Jedes Atom macht dabei eine ganz bestimmte Anzahl dieser
Bindungen, wobei sich einige seiner Elektronen mit entsprechenden Elektronen des Bindungspartners zusammenlagern.
Eine chemische Verbindung ist somit vereinfacht ausgedrückt das Zusammenlegen von bestimmten Elektronen beider Partner. Jedes
Atom hat in solch einer Bindung auch Anteil an den Elektronen des Partners, besitzt somit mehr Elektronen, als es allein besitzen würde.
Der Chemiker spricht dabei von “gepaarten Elektronen”. Trennt man diese Partner, erhält man “ungepaarte Elektronen”.
Moleküle mit ungepaarten Elektronen - vor allem aber Sauerstoff - reagieren sehr aggressiv und wollen sich schnellstens wieder paaren.
Aggressiver Sauerstoff mit ungepaarten Elektron, heißt Freies Radikal.
Da das Sauerstoffradikal nun stürmisch einem anderen Molekül ein Elektron entreißt, wird jenes selbst zum Radikal, das nun
seinerseits wieder auf Elektronenfang geht und neue Radikale erzeugt. Es entsteht eine zerstörerische Kettenreaktion. Gut tausend
Zerstörungen können ablaufen, bis endlich das Molekül eines Stoffes auftaucht, das mit einem ungepaarten Molekül zufrieden ist, dadurch die Kettenreaktion unterbricht und vor größerem Schaden bewahrt. Sauerstoffradikal siehe auch hier .. Solche Stoffe nennt man ANTI-OXIDANTIEN oder RADIKALENFÄNGER
. Zum Anfang dieser Seite
Je mehr solcher Anti-Oxidantien vorhanden sind, desto schneller wird die Kettenreaktion unterbrochen und um so geringer ist der Schaden, der dabei entsteht.
Einige bedeutende freie Radikale: 1. Superoxidanion:
negativ geladen, entsteht in den roten Blutkörperchen beim Abbau von Purinen zu Harnsäure u.a. Formel: O2. - (Elektronenüberzahl) Anti-Oxidans : Vitamin E und Superoxiddismutase = Hämocuprein (Kupferhaltiges Enzym, bildet aus dem Radikal “normalen” Sauerstoff und Wasser.) 2. Hydroxylradikal: Sehr aggressiv, führt zu Krebs und Alterung, Formel: OH. (ungepaartes Elektron),
Anti-Oxidans: Sulfhydril-Gruppen (SH-Gruppen) wie Thiole und schwefelhaltige Aminosäuren ) 3. Peroxidradikal: ROO. (R = Molekülrest), Anti-Oxidans: Vitamin E,
Vitamin C hilft dabei 4. Peroxylradikal: entsteht, wenn Vitamin E fehlt und dadurch ungesättigte Fettsäuren
geschädigt werden, vor allem in der fetthaltigen Zellmembran. Formel: LOO.
(L = Linolsäure, Linolensäure oder Lipid (Fett)) Anti-Oxidans: Vitamin E ;
Beispiel: Distel- o. Maiskeimöl enthalten viel Linolsäure, aber zu wenig Vitamin E als Schutz. Die Linolsäure wird zerstört, es entstehen schädliche Stoffe.
Vorstufen Freier Radikale: 1. Singulettsauerstoff : ist eine energiereiche Variante des normalen Sauerstoffs, schädigt vor allem Fette,
Formel: 1O2 . Anti-Oxidantien: Vitamin E, Vitamin C, Carotinoide
2. Stickstoffmonoxid, Formel: NO und Stickstoffdioxid (NO2) Ozon, (O3) entstehen durch Smog und Autoabgase.
Anti-Oxidantien: Vitamin E, Vitamin C, Beta-Carotin, Q10 sowie verschiedene Enzyme, die Zink, Selen, Mangan, Kupfer u.a. benötigen
3. Wasserstoffperoxid: Hieraus entsteht das Hydroxylradikal. Wasserstoffperoxid ist bekannt als Bleichmittel für Haare. Formel: H2O2
. Anti-Oxidantien: Glutathion-Peroxidase (enthält Selen) und Katalase (enthält Eisen) Zum Anfang dieser Seite
Die Anti-Oxidantien kann man in 2 Gruppen einteilen: 1. Exogene Anti-Oxidantien:
Dies sind Anti-Oxidantien, die man dem Organismus mit der Nahrung oder als Nahrungsergänzung zuführen muß: Vitamin E, Vitamin C, Beta-Carotin, im Alter auch Q10 u.a. Anti-Oxidantien heißen auch Elektronenspender. Das gespendete Elektron, ein H-Atom, stammt bei den exogenen Antio-Oxidantien aus einer
OH-Gruppe (Bild oben rechts), während es bei den endogenen Elektronenspendern häufig aus SH-Gruuppen stammt. Wichtige Anmerkung:
Immer wieder hört man, sogar von “Experten”: “Vitamine sind in der Nahrung genügend vorhanden.”
Das ist meist richtig. Hier geht es aber nicht um die Vitaminwirkung, sondern um die neu entdeckte Wirkung dieser 3 Vitamine als
Anti-Oxidantien! Vitamin E, Vitamin C und Beta-Carotin werden in geringer Menge als Vitamin benötigt, aber in großer Menge als
Anti-Oxidantien, also als “Radikalenfänger”. Es ist ein gravierender Fehler, diese beiden Wirkungen zu verwechseln. Leider
geschieht dies aber laufend ! Immer wieder hört man: “Ich esse täglich einen Apfel und 1 Apfelsine. Ich habe also genug Vitamin C!” 2. Endogene Anti-Oxidantien:
Dies sind Anti-Oxidantien, die der Organismus selbst bildet, um sich gegen freie Radikale zu schützen: Superoxiddismutase (Hämocuprein),
SH-Gruppen, Glutathion-Peroxidase, Katalase
Um diese bilden zu können, müssen aber folgende Spurenelemente in der Nahrung genügend vorhanden sein oder eben sinnvollerweise zugeführt werden:
Zink, Selen, Eisen, Mangan, Kupfer u.a. Vor allem Zink und Selen sind in unseren Böden und dadurch auch in der Nahrung zu wenig vorhanden.
Auch die freien Radikale kann man in 2 Gruppen einteilen: 1. Exogene freie Radikale: Dies sind freie Radikale, die in der Umwelt entstehen:
Luftverunreinigung (Autoabgase, Smog, Industrieabgase, Zigarettenrauch
), Arzneimittel, Pestizide, UV-Strahlung, Nahrung, Streß, Lebensweise, Arbeitsplatz u.a. Streß siehe auch hier ...
Fast alle der eben genannten Quellen für die schädlichen freien Radikale sind erst in unserer Zeit - also im Industriezeitalter -
entstanden. Es ist also nicht verwunderlich, daß der Bedarf an schützenden Anti-Oxidantien wesentlich größer sein muß als früher! 2. Endogene freie Radikale:
Diese entstehen im Organismus selbst, z.B. durch : die Atmungskette, bestimmte Enzyme, Phagozyten1
1) *** Unter der Atmungskette versteht man das biochemische System jeder Körperzelle, durch das mit Hilfe von Sauerstoff und
Nahrung schließlich Energie und Wärme entstehen. Bei diesem Prozeß werden leider auch viele freie Radikale gebildet. Man schätzt,
daß etwa 3% des eingeatmeten Sauerstoffs als freies Radikal bei den Körperzellen ankommt.
Der Organismus benutzt eine riesige Zahl an Enzymen, um im Körper chemische Reaktionen zu beschleunigen oder einzuleiten. Man
bezeichnet Enzyme deshalb auch als Biokatalysatoren. Bei diesen chemischen Reaktionen entstehen eine Vielzahl freier Radikale. Zum Anfang dieser Seite Phagozyten sind Abwehrzellen des Körpers, die freie Radikale bilden können und diese gezielt als Waffe gegen Eindringlinge wie
Viren und Bakterien benutzen. Bei einigen entzündlichen Erkrankungen (z.B. rheumatoider Arthritis) gerät diese Waffe aber außer
Kontrolle und kann dann körpereigenes gesundes Gewebe zerstören. Hierbei ist dann erhöhte Zufuhr etwa von Vitamin E und Selen nötig. ***
Empfehlungen für die Zufuhr an Anti-Oxidantien sowie an anderen lebensnotwendigen Biostoffen finden Sie auf den jeweiligen Seiten.
(Selbst Experten geben hier stark unterschiedliche Empfehlungen. Die Angaben beruhen auf interpretierten Empfehlungen von Prof.
Dr. Dr. Karlheinz Schmidt, Prof. Schrauzer, Dr. K. Cooper, USA sowie vielen anderen Veröffentlichungen.) Buchempfehlung: Gesund durch Vitamine von Dr. Kinateder
Zum Anfang dieser Seite Wußten Sie, daß....
.... Vitamin C, Zink und Selen die Umweltgifte Blei, Cadmium, Quecksilber (Amalgam), DDT,
Zigarettenrauch, Alkohol, Smog u.a. abfangen und dadurch vermehrt benötigt werden? .... eine einzige Zigarette 25 mg Vitamin C vernichtet?
Dennoch gibt es Uneinsichtige, die immer noch glauben, eine “gute” Ernährung würde ausreichen. Leider
kennen diese nicht den Unterschied zwischen Vitaminen und Anti-Oxidantien! ....Carotinoide nicht nur die Haut und Schleimhaut, sondern auch die Lunge schützen? ....
10 000 tödliche Herzkrankheiten pro Jahr vermieden werden könnten durch eine gute Versorgung mit den Anti-Oxidantien
Vitamin C, Vitamin E, Carotinoiden und einigen B-Vitaminen?
....durch richtige Ernährung und Nahrungsergänzungen 100 000 000 000 DM pro Jahr im Gesundheitswesen eingespart werden könnten? ... Leistungssportler mindestens 600 mg Vitamin E benötigen, um Zellschäden zu vermeiden, die im höheren Alter zu Krebs führen können?
Vitamin E sollte aber alle 4 Tocopherole und alle 4 Tocotrienole enthalten. In dieser Form ist es das einzig wahre, natürliche Vitamin E.
Fast alle Produkte enthalten ausschließlich Alpha.Tocopherol. Fragen? (keine Produktinfos!) Tel. 0661-70916
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