Walnußöl enthält ca. 90% ungesättigte, lebensnotwendige Fettsäuren, die der Organismus täglich benötigt, nämlich 59,5 g Linolsäure, 13,4 g Linolensäure, 16,6 g Ölsäure.
Walnußöl enthält von Natur aus kaum Vitamin E. Dieses ist aber zum Schutz der wertvollen ungesättigten Fettsäuren nötig, da diese sonst im Körper zerstört würden und dann schädlich sind.
Zum Schutz dieses wertvollen Öles wurde sollte deshalb Vitamin E zugefügt werden. Wie neue Forschungen zeigen, sind Öle, die einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren enthalten (Distelöl, Maiskeimöl
u.a.) schädlich, wenn sie nicht gleichzeitig genügend Schutz durch Vitamin E bekommen. Das Walnußöl ist im Geschmack sehr reintönig und für alle Salate geeignet. Nicht zum Braten oder Dünsten
nehmen. Längeres Erhitzen zerstört wertvolle Inhaltsstoffe. Weizenkeimöl und Walnußöl im Vergleich mit Olivenöl Weizenkeim- und Walnußöl sind reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, nämlich Linol- und Linolensäure. Linolsäure
ist 2- fach, Linolensäure ist 3-fach ungesättigt. Diese ungesättigten Fettsäuren werden ohne Schutz durch Vitamin E schnell zerstört. Sie sind für den Menschen essentiell, d. h. lebensnotwendig. Der Körper kann diese mehrfach ungesättigten Fettsäuren selbst nicht herstellen.
Linolsäure siehe auch ... Linolensäure siehe auch ... Vorteile der mit Vitamin E angereicherten -Öle:
Der hohe Vitamin E-Gehalt schützt sowohl die Linol- und
Linolensäure als auch Cholesterin vor Zerstörung. Gerade aber geschädigtes
Cholesterin kann zu Arteriosklerose führen. Geovis Weizenkeim- und Walnußöl nicht zum Braten oder Dünsten nehmen, denn dadurch werden die Linol- und Linolensäure zerstört! Olivenöl und Macadamia-Nußöl Beide Öle haben nur einen geringen Anteil an Linol-
und Linolensäure. Die reichlich enthaltene einfach ungesättigte Ölsäure benötigt keinen Schutz durch Vitamin E. Macadamia-Nußöl hat einen noch höheren Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren, es eignet
sich dadurch zum Erhitzen noch besser als Olivenöl. Vorteile von Olivenöl und Macadamia-Nußöl:
Aus Olivenöl oderMacadamia-Nußöl bildet sich kein schädliches LDL-Cholesterin. Es wirkt dadurch der Arteriosklerose entgegen. Olivenöl und Macadamia-Nußöl können erhitzt werden.
Macadamia-Nußöl übertrifft dabei im Wert das Olivenöl. Empfehlung: Die Walnuß- und Weizenkeimöle sollte man auf dem Teller
zu allen Speisen hinzugeben, z.B. auf Braten, Fisch, auf Salate, Gemüse u.a. Olivenöl und Macadamia-Nuß dagegen sind ideal zum Braten und Dünsten, auch für Salate,
evtl. zusammen mit den anderen Geovis Ölen. Man braucht nur 2 Öle im Haushalt: Walnußöl (mit Vitamin E-Zusatz)- oder Weizenkeimöl und Macadamia-Nußöl (oder ein gutes, kaltgepreßtes Olivenöl).
Fragen? (Keine Produktberatung!) Tel.: 0661-70916
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